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问题:古人竟然也喝奶盖!古代的奶盖叫什么?
A.沫饽
B.奶霜
C.点茶
D.玛奇朵
答案:A.沫饽
答案解析
制作流程:
[步骤1] : 茶碗内注入热水,湿润“茶宪;
[步骤2]: 湿润完毕倒出热水,擦干碗壁;
[步骤3] : 倒入茶粉,混合少许热水搅拌成糊状;
[步骤4] : 先注入热水,后用茶宪击打茶汤。使茶汤表面呈现出厚而白的沫饽;
[步骤5] : 按照步骤4“注入热水-击打出沫”的顺序,重复7次即可;
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2023-11-12
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